מורחים שכבת טחינה על כל פריכית.
מניחים מעל פרוסות חציל אפוי/מטוגן, ואז פרוסות ביצה קשה.
מוסיפים כף קטנה של סלסת עגבניות.
לאמיצים – מזלפים עמבה או סחוג לפי הטעם.
מגישים מיד – הכי רחוב, הכי בית, הכי פריך.

אם תרצו, אפשר להפוך את זה גם למגש בראנץ‘ ישראלי לצד ירקות
חתוכים, זיתים, טחינה נוספת, וקריספיות בטעמים שונים.